保育実践記録 【 キッチン 】
2024年03月26日 記録者:古川
園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。
<とろろ昆布について> とろろ昆布は、何枚もの昆布を重ねてその側面を削ったものです。削ったものを広げてみると木目上の模様が見えます。筋が一枚の昆布の側面になっています。
2024年03月26日 記録者:古川
園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。
<とろろ昆布について> とろろ昆布は、何枚もの昆布を重ねてその側面を削ったものです。削ったものを広げてみると木目上の模様が見えます。筋が一枚の昆布の側面になっています。