【 キッチン 】 3/5(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2024年03月05日 記録者：鈴木

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜しめじについて＞しめじの種類は、ぶなしめじや白ぶなしめじ、本しめじ、はたけしめじなどがあります。ぶなしめじや白ぶなしめじは一年中スーパーで見ることができるので馴染みが深い種類です。弾力があり軸の根元まで硬いものが新鮮な証拠なので、選ぶときはチェックしましょう。カサは丸くて小さめのものがおすすめです。軸をカットすると鮮度が落ちやすいので、ひとつにまとまっているものを選ぶのが良いです。

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