【 キッチン 】 12/1(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録【キッチン】

2023年12月01日記録者：鈴木

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜さつま芋について＞皮の色が鮮やかで傷や黒ずみがなく、ヒゲ根が少ないものを選ぶのが良いです。年明けから春にかけて出荷される貯蔵もののサツマイモは、デンプン質が糖化し、水分も抜けることで甘さが濃くなります。