【 キッチン 】 11/29(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年11月29日 記録者：鈴木

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜椎茸について＞シイタケなどのキノコ類は、洗うと水っぽくなり、風味が逃げてしまうので、洗わないのが原則です。汚れは軽く払うか、湿らせたペーパータオルで拭きましょう。ゴミや汚れはカサの裏側のヒダ部分にたまりやすいので確認しましょう。

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