【 キッチン 】 11/8(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年11月08日 記録者：鈴木

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜治部煮について＞治部煮には、そぎ切りにした鴨肉や鶏肉、金沢特産のすだれ麩、百合根や椎茸などの季節の野菜が入ります。 だし汁にみりんや砂糖、酒、しょうゆを加えて具を煮込んで仕上げます。鴨肉や鶏肉だけでなく、季節によってはブリやカジキなど旬の魚が入ることも特徴です。

連絡事項

今日の子どもたち 写真ギャラリー