【 キッチン 】 10/27(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年10月27日 記録者：鈴木

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜さつま芋について＞さつま芋を選ぶ際は、皮の色が鮮やかで傷や黒ずみがなく、ヒゲ根が少ないものを選ぶと良いです。 年明けから春にかけて出荷される貯蔵もののサツマイモは、 デンプン質が糖化し、水分も抜けることで甘さが濃くなります。

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