【 キッチン 】 10/21(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年10月21日 記録者：鈴木

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜青のりについて＞海藻の一種で、日本の伝統的な食材です。青のりは海から採取され、日光で乾燥させてから、焙煎という方法で加工されます。その後、細かく刻まれて、青のりの粉末が作られます。「青のり」はミネラルやビタミンが豊富で、特に鉄分が多いため、貧血予防に役立つとされています。また、食物繊維も豊富なため、便秘解消にも効果があります。

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