【 キッチン 】 10/17(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年10月17日 記録者：鈴木

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜なめこについて＞かさが開いていない、肉厚なものを選びましょう。水煮の場合は、水分がにごっていないもの、パック入りのものは袋が膨張していないものが新鮮です。洗う際は、さっと熱湯を回しかける程度にすると特徴であるヌメりと食感を生かすことができます。

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