【 キッチン 】 4/13(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年04月13日 記録者：加納

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜とろろ昆布について＞とろろ昆布にはミネラルが豊富に含まれています。特に多く含まれているミネラルは、カリウム、ナトリウム、カルシウム、鉄分、リン、ヨウ素などです。ミネラルがこれほど多く含まれている理由は、とろろ昆布の原料である昆布が海藻だからです。海にはたくさんのミネラルが溶けだしており、海藻はそれらのミネラルを吸収して成長します。

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