【 キッチン 】 3/9(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録【キッチン】

2023年03月09日記録者：鈴木

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜ほうれん草について＞β-カロテン、ビタミンE、K、葉酸や鉄を多く含みます。冬採りのものはビタミンCも豊富です。ビタミンCは鉄分の吸収を助け、葉酸は赤血球を作り出すので、貧血予防の効果が期待できます。