【 キッチン 】 3/3(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年03月03日 記録者：鈴木

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜ちらし寿司について＞ちらし寿司には、菱餅のようにひな祭り（桃の節句）独自の由来があるわけではありませんが、ちらし寿司は一度にたくさん作ることができ、皆で食べられ、祝いの場にもふさわしい食べものです。「寿司」という漢字には「寿を司る」という意味があるように、祭事によく用いられてきました。とりわけ、ひな祭りには華やかで縁起の良いちらし寿司が好まれ、ひな祭りを祝う食べものとして定着していったと考えられています。

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