【 キッチン 】 2/28(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年02月28日 記録者：鈴木

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜キクラゲについて＞キクラゲはキクラゲ科キクラゲ属のキノコで、ブナやカエデなど広葉樹の枯れ木に生えます。漢字では「木耳」と書きます。キクラゲの形が耳に似ていることから中国でこのように呼ばれています。クラゲのようなコリコリとした食感から「キクラゲ」という名前が付けられました。中国では、昔から不老長寿の妙薬として珍重されてきました。

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