保育実践記録 【 キッチン 】
2023年02月27日 記録者:鈴木
園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。
<パセリについて>カロテン、ビタミンE、ビタミンKや葉酸、ビタミンCといったビタミン類、カリウム、カルシウム、鉄などのミネラルが豊富です。食物繊維も多く含んでいます。 独特の香りはアピオールという精油成分。食欲増進や疲労回復、口臭予防などに効果があるといわれています。
2023年02月27日 記録者:鈴木
園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。
<パセリについて>カロテン、ビタミンE、ビタミンKや葉酸、ビタミンCといったビタミン類、カリウム、カルシウム、鉄などのミネラルが豊富です。食物繊維も多く含んでいます。 独特の香りはアピオールという精油成分。食欲増進や疲労回復、口臭予防などに効果があるといわれています。