保育実践記録 【 キッチン 】
2023年01月31日 記録者:鈴木
園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。
<春菊について>日本や中国、韓国などのアジア諸国では食用としておなじみですが、ヨーロッパでは菊の香りを食用として好まず、花を観賞するものになっています。 最近は生のままトッピングに利用する使い方も増えてきました。
2023年01月31日 記録者:鈴木
園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。
<春菊について>日本や中国、韓国などのアジア諸国では食用としておなじみですが、ヨーロッパでは菊の香りを食用として好まず、花を観賞するものになっています。 最近は生のままトッピングに利用する使い方も増えてきました。