【 キッチン 】 12/10(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年12月10日 記録者：加納

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜12月旬の野菜～小松菜～＞小松菜はアブラナ科の植物です。収穫せずにそのままにしておくととうが立ち、アブラナと同じ黄色い花を咲かせます。名前は東京の小松川（現在の江戸川区）に由来しているそうです。 江戸時代、将軍に気に入られ、献上する際、土地の名前を冠したとか。また、当時から江戸庶民には親しまれていたようです。

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