【 キッチン 】 10/7(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年10月07日 記録者：鈴木

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜きんぴらについて＞きんぴらとは、 『千切りにした材料を油で炒め、砂糖・しょうゆ・みりんなどで甘辛く煮て唐辛子で辛みをきかせた料理』のことを言います。 ｢きんぴらごぼう｣は、そもそも江戸時代から作られるようになり、『坂田金平(さかたのきんぴら)』という人物名から名付けられたそうです。｢

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