【 キッチン 】 7/30(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年07月30日 記録者：鈴木

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜かつお節について＞我々日本人のカツオとの付合いは非常に長い歴史があります。 日本最古の文献「古事記（712年）」によると、カツオが初めて登場するのが、古墳時代の雄略天皇（480年頃）の頃といわれています。「堅魚を上げて社屋を作れる家・・・」「堅魚（かたうお）」という名前が用いられています。

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