【 キッチン 】 6/16(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年06月16日 記録者：加納

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜ピーマンについて＞ トウガラシの仲間で、甘味があり、楕円形のものがピーマンと呼ばれています。緑色のピーマンは、未熟なうちに収穫したもの。樹で完熟させたものが赤ピーマンで、甘みが強くなり、ビタミンCやカロテンの量も倍増します。 また、切り方でも味わいが変わり、繊維を断ち切る横切りより、縦切りにした方が苦みや青臭さを和らげることができます。

連絡事項

今日の子どもたち 写真ギャラリー