【 キッチン 】 5/27(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年05月27日 記録者：加納

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜米粉のシュガーケーキ＞お菓子を作る際は分量が大切ですが、特に米粉は扱いが難しく、少しの違いで、もちもちとした食感になったり、サクッとした仕上がりになったりします。今日のケーキは、米粉100ｇに対し、ベーキングパウダー4ｇ、豆乳100ｇ、油20ｇ、砂糖30ｇでオーブン160～180℃で20分ほど焼きました。外はサクッと中はふんわりとした食感のケーキが出来上がりました。

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