【 キッチン 】 5/18(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年05月19日 記録者：加納

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜食パンについて＞食パンの主原料は小麦粉です。小麦粉は、たんぱく質の量により強力粉・中力粉・薄力粉に分けられます。強力粉は12％以上、中力粉は9％前後、薄力粉は8.5％以下のたんぱく質含量だそうです。パンには強力粉が使われることが多いです。

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