【 キッチン 】 12/3(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2021年12月03日 記録者：加納

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜ごぼうについて＞ごぼうはアジア・ヨーロッパの原産と考えられており、日本へは平安時代に中国から薬草として伝わったとも言われています。世界各地に自生しているが、日本では根を食用にするため、品種改良を行って様々な品種を栽培しています。ただし、これは日本独特の習慣で、他の国々では食用にしておらず、外国産植物の中で、日本で作物化された唯一の例とされています。

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