黄檗 【 キッチン 】 3/23(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月23日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 春菊は、 βカロテンやカルシウム、マグネシウム、カリウム、葉酸などの栄養素を多く含んでいます。 特に...
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黄檗 【 キッチン 】 3/22(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月22日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 豆腐にはたんぱく質が多く含まれています。たんぱく質は、血液中のコレステロールを低下させ、さらに、その...
黄檗 【 キッチン 】 3/19(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月19日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 今日はみじん切りの野菜がたっぷり入った肉みそスパゲティが登場しました☆玉葱に含まれるケルセチンという...
黄檗 【 キッチン 】 3/18(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月18日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 切り干し大根は『リグニン』という不溶性食物繊維が豊富です。『リグニン』は便の量を増やして、腸のぜん動...
黄檗 【 キッチン 】 3/17(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月17日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 にらがおいしいのは、葉が柔らかくなる春から初夏にかけての期間です。生薬の1つであり、寒さを取りさって...
黄檗 【 キッチン 】 3.16(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月16日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 今日は誕生会メニューでした！エプロンタイムで紹介したたこには、タウリンが多く含まれています。タウリン...
黄檗 【 キッチン 】 3.15(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月15日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 菜の花には、β-カロテンが多く含まれています。β-カロテンは体内でビタミンAに変換され、その抗酸化作...
黄檗 【 キッチン 】 3.14(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月14日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 大根の細胞が破壊されることで発生し、大根の辛味の原因であるイソチオシアネートには優れた抗菌作用や血栓...
黄檗 【 キッチン 】 3.12(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月12日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 小松菜には、β₋カロテンが多く含まれています。体内でビタミンＡに変換され、髪の健康維持や、視力維持、...
黄檗 【 キッチン 】 3.11(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月11日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ブロッコリーには、カリウムはが多く含まれています。カリウムはナトリウムを排出する働きがあり、高血圧の...