黄檗 【 キッチン 】 1/12(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年01月12日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 春菊は、βカロテンが豊富です。βカロテンは強い抗酸化作用があり、アンチエイジング効果や生活習慣病予防...
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黄檗 【 キッチン 】 1/11(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年01月11日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 3歳以上児さんはぶりの解体でした☆「ぶり」の栄養素は、カルシウムの吸収を助けるビタミンD、貧血予防の...
黄檗 【 キッチン 】 1/10(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年01月10日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 じゃが芋には、ビタミンB2が多く含まれています。ビタミンB2は熱に強いため、加熱調理と相性のよい栄養...
黄檗 【 キッチン 】 1/7(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年01月07日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 人参には、カリウムが多く含まれています。カリウムは体内の余分なナトリウムの排出を促します。塩分の取り...
黄檗 【 キッチン 】 1/6(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年01月06日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 今日はおやつで七草粥が登場しました。七草の日とは、1月7日の「人日（じんじつ）の節句」のことです。七...
黄檗 【 キッチン 】 1/5(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年01月05日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 大根の細胞が破壊されることで発生し、大根の辛味の原因であるイソチオシアネートには優れた抗菌作用や血栓...
黄檗 【 キッチン 】 12/28(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年12月28日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ひじきには、食物繊維が多く含まれています。 食物繊維は、排便をスムーズにし、生活習慣病の予防にも繋が...
黄檗 【 キッチン 】 12/27(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年12月27日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 人参にはたくさんのカロテンが含まれています。β-タカロテンは抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られていま...
黄檗 【 キッチン 】 12/26(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年12月26日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 南瓜には、ビタミンAや、ビタミンCが多く含まれています。ビタミンAには、ウイルスや細菌の侵入を防ぐ働...
黄檗 【 キッチン 】 12/24(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年12月24日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 美味しいさつま芋の見分け方は、皮の色が鮮やかなもの・傷や黒ずみがないもの・ひげ根がないものだそうです...