黄檗 【 キッチン 】 8/7(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月07日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 今日は、七夕メニューでした。天の川に見立ててそうめんをイメージしてみました。そうめんにはたんぱく質の一部を構...
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黄檗 【 キッチン 】 8/6(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月06日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ちりめんじゃこには、カルシウム、ビタミンDなど豊富に含まれ、健康に非常に優しい食品です。特に、カルシウムは1...
黄檗 【 キッチン 】 8/5(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月05日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 肉厚のトマトを丸かじりすると独特の食感が楽しめます。これはペクチンという水溶性食物繊維が豊富だからです。ペク...
黄檗 【 キッチン 】 8/3(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月03日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 人参にはβ-カロテンが多く含まれています。β-カロテンは、皮膚や粘膜の健康維持、動脈硬化の予防、免疫力のアッ...
黄檗 【 キッチン 】 8/2(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月02日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 海苔の約3分の1は食物繊維です。海苔の食物繊維は野菜に含まれる食物繊維と違い柔らかく、胃壁や腸壁を傷つけるこ...
黄檗 【 キッチン 】 8/1(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月01日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ごまの皮は消化されにくく、皮つきの粒丸ごとを食べるとそのまま排出されてしまう可能性が高いです。そのため、いり...
黄檗 【 キッチン 】 7/31(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年07月31日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 なめこは水溶性食物繊維だけでなく不溶性食物繊維β-グルカンも豊富です。 β-グルカンは水に溶けず、腸でふくら...
黄檗 【 キッチン 】 7/30(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年07月30日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 トマトに多く含まれている、リコピンには強い抗酸化作用があり、増えすぎた活性酸素によるシミやしわ、免疫機能の低...
黄檗 【 キッチン 】 7/29(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年07月29日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 かれいは、高たんぱく、低脂質でビタミンB群やコラーゲンも豊富に含まれています。 タウリンも豊富なので、動脈硬...
黄檗 【 キッチン 】 7/27(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年07月27日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 豚肉に豊富に含まれるタンパク質は髪の毛・皮膚・臓器など体の材料となり、体を動かす・栄養や酸素を運ぶ・免疫機能...