黄檗 【 キッチン 】 8/31(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月31日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 玉葱は、西洋料理では味づくりのベースとして多く使われることから｢西洋のかつおぶし｣とも呼ばれているそうです。...
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黄檗 【 キッチン 】 8/30(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月30日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 卵はさまざまな栄養素を含んでおり、たんぱく質は食品の中でも良質とされています。BMIが高めの人を対象とした研...
黄檗 【 キッチン 】 8/29(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月29日 記録者：東 結華 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 茄子には、体を冷やす働きがあると言われ、体の内側の余分な熱を取って夏バテやほてりを予防する効果があります...
黄檗 【 キッチン 】 8/28(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月28日 記録者：東 結華 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 うどんのルーツは諸説あるようですが、奈良時代に中国から伝来した「こんとん」を起源とする説が有力とされてい...
黄檗 【 キッチン 】 8/27(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月27日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 とうもろこしに食物繊維が多く含まれています。食物繊維には水溶性と不溶性がありますが、とうもろこしには不溶性食...
黄檗 【 キッチン 】 8/26(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月26日 記録者：東 結華 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 はるさめは緑豆を主原料としたものが本来ですが、近年はじゃがいもやさつまいもから採取されたでんぷんを原料と...
黄檗 【 キッチン 】 8/24(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月24日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 大根に含まれる代表的な栄養素としては、強い抗酸化力を持つビタミンCが挙げられます。ビタミンCはコラーゲンの生...
黄檗 【 キッチン 】 8/23(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月23日 記録者：東 結華 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ラタトゥイユはフランス南部プロヴァンス地方の郷土料理で、ナスやピーマン、玉ねぎ、ズッキーニ、トマトといっ...
黄檗 【 キッチン 】 8/22(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月22日 記録者：東 結華 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 世界最古の野菜の一つと云われているキャベツは、ヨーロッパでは紀元前から栽培されていたそうです。当時は葉が...
黄檗 【 キッチン 】 8/21(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月21日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 今日は誕生会メニューでした。茄子に含まれているカリウムは、茄子に含まれる栄養素の中でもっとも特徴的なもののひ...