黄檗 【 キッチン 】 11/22(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年11月22日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 今日は誕生会でした☆さんまの紹介をし、さんまをいただきました。さんまには、EPAと言って血液をサラサ...
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黄檗 【 キッチン 】 11/21(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年11月21日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ピーマンはビタミンCをたっぷり含む野菜です。 ビタミンCは紫外線からのダメージを軽減し、シミやそばか...
黄檗 【 キッチン 】 11/20(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年11月20日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 きのこ類の中でも舞茸が1番ビタミンB2を豊富に含んでいます。ビタミンB2は、肌や粘膜などを健やかに保...
黄檗 【 キッチン 】 11/18(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年11月18日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 玉葱特有の辛みやニオイの元にもなっている硫化アリルはアリシンという成分に変化するのですが、このアリシ...
黄檗 【 キッチン 】 11/17(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年11月17日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 さつま芋の栄養成分の最大の特徴は豊富な食物繊維です。さらにヤラピンという成分が排泄を助け、便秘を防い...
黄檗 【 キッチン 】 11/16(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年11月16日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 里芋には、ビタミンB1・B2・B6・ビタミンE・ビタミンC・パントテン酸・葉酸・ビオチン・銅・モリブ...
黄檗 【 キッチン 】 11/15(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年11月15日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 さつま芋に含まれる不溶性食物繊維は腸の中で水分を吸い込んで膨らみ、腸を刺激することで便通を促して便秘...
黄檗 【 キッチン 】 11/14(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年11月14日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ねぎに含まれる硫化アリルは血液の凝固を防ぎ、血液をサラサラにしてくれる効果や優れた殺菌作用、抗酸化作...
黄檗 【 キッチン 】 11/13(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年11月13日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 切り干し大根は、大根を干して乾燥させたものです。 カルシウムやビタミン B1、B2、鉄分、マグネシウ...
黄檗 【 キッチン 】 11/11(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年11月11日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 大根に含まれる栄養素のうち主なものは、ビタミンC、消化酵素、イソチオシアネートの3つです。 ビタミン...