黄檗 【 キッチン 】 10/31(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ 保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月31日 記録者:北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ひじきに含まれるヨウ素は甲状腺ホルモンの原料で、甲状腺ホルモンが受容体に結合すると糖や脂質、タンパク... 2023.10.31 黄檗
黄檗 【 キッチン 】 10/30(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ 保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月30日 記録者:永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 しいたけはビタミンDが豊富に含まれています。ビタミンDには、脳神経の発達を促す作用もあると言われてい... 2023.10.30 黄檗
黄檗 【 キッチン 】 10/28(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ 保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月28日 記録者:永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 玉葱の独特のツンとしたニオイは、アリシンによるものです。硫化アリルの一種であり、玉ねぎを切ったりすっ... 2023.10.28 黄檗
黄檗 【 キッチン 】 10/27(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ 保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月27日 記録者:永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 さつまいもは、エネルギーのもととなる「糖質」を多く含み、その他、エネルギー代謝に必要な「ビタミンB6... 2023.10.27 黄檗
黄檗 【 キッチン 】 10/26(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ 保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月26日 記録者:北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 南瓜に含まれるビタミンEは強い抗酸化作用を持ち、体をストレスから守り、老化を抑える効果あります。不飽... 2023.10.26 黄檗
黄檗 【 キッチン 】 10/25(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ 保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月25日 記録者:永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 さつま芋は、エネルギーのもととなる「糖質」を多く含み、その他、エネルギー代謝に必要な「ビタミンB6」... 2023.10.25 黄檗
黄檗 【 キッチン 】 10/24(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ 保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月24日 記録者:北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 生姜に含まれるジンゲロールは、生のしょうがに多く含まれている成分で、殺菌作用を持つことが特徴です。生... 2023.10.24 黄檗
黄檗 【 キッチン 】 10/23(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ 保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月23日 記録者:北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 南瓜に含まれるβ-カロテンは還元作用のある栄養素としても知られていますが、それ以外にも体内でビタミン... 2023.10.23 黄檗
黄檗 【 キッチン 】 10/21(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ 保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月21日 記録者:永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 人参は、β-カロテンが豊富に含まれており、1/4本程度食べるだけで1日に必要なβ-カロテンを補えるほ... 2023.10.21 黄檗
黄檗 【 キッチン 】 10/20(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ 保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月20日 記録者:北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 大豆に含まれるレシチンは脂質の一種で、体内で細胞膜を作る成分です。脂肪やコレステロールが血管壁に付着... 2023.10.20 黄檗