黄檗

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年02月04日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 「ぶり」の栄養素は、青魚の中でもトップクラス。 カルシウムの吸収を助けるビタミンD、貧血予防の鉄分、コレステ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年02月03日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 節分メニューでした☆イワシの語源には諸説ありますが、陸にあげるとすぐに死んでしまうので、「弱し」から「イワシ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年02月01日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 人参に含まれているβ-カロテンは、皮膚や粘膜の健康維持、動脈硬化の予防、免疫力のアップ、アンチエイジングなど...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月31日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ゆりぐみのリクエストメニューでした☆じゃが芋に含まれるビタミンB群は、糖質や脂質をエネルギーに変換する・皮膚...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月30日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 生姜に含まれるショウガオールは、めぐりを改善してポカポカとした温もりを与える成分です。内部から温めることがで...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月29日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 秋から冬にかけて旬を迎えるごぼうは、食物繊維が豊富。よく噛むことで、脳の血流がアップするため、子どもの知的発...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月28日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 高野豆腐とは、生の豆腐を凍らせて低温で熟成させ、水分を抜いて乾燥させた物で、別名「凍み豆腐」や「凍り豆腐」と...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月27日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 しめじに含まれているビタミンＢ2は脂質をエネルギーに変えるのに欠かせないビタミンです。脂質が新しい細胞を作る...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月25日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 人参に含まれているβ-カロテンは、皮膚や粘膜の健康維持、動脈硬化の予防、免疫力のアップ、アンチエイジングなど...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月24日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 昆布を煮た時などに出てくる独特のねばり成分は「アルギン酸」や「フコイダン」といった海藻特有の水溶性食物繊維で...