黄檗

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年02月25日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ごまに多く含まれるリノール酸やオレイン酸は、不飽和脂肪酸です。不飽和脂肪酸は、血管壁に張り付いた悪玉コレステ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年02月22日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 白菜には、カリウムが豊富に含まれています。白菜に含まれているカリウムは、ナトリウムとともに体液の浸透圧調整を...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年02月21日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 しめじに含まれているビタミンＢ2は脂質をエネルギーに変えるのに欠かせないビタミンです。脂質が新しい細胞を作る...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年02月20日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ゆずにはビタミンCやβ-カロテン、ヘスペリジンが豊富に含まれています。ビタミンCは、血液中の白血球、特に細菌...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年02月19日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ２月のもりもり献立では旬の水菜がたっぷりはいったサラダで、エプロンタイムにて子どもたちに紹介しました！根元を...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年02月18日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 だいこんにはビタミンＣなども含まれていますが、なんといってもデンプン分解酵素ジアスターゼが豊富なことが知られ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年02月17日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 牛乳に含まれているカルシウムは骨や歯の主要な構成成分ですので、不足状態が長く続くと骨粗しょう症が起こりやすく...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年02月14日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 卵は、「完全栄養食品」と呼ばれ、ビタミンCと食物繊維以外の栄養成分はすべて含みます。たんぱく質の必須アミノ酸...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年02月13日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 キャベツにはビタミンUが含まれています。ビタミンUは、キャベツから発見されたビタミン様物質で、「キャベジン」...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年02月12日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 さつま芋は寒さに弱いので、冷蔵庫には入れずに保管しましょう。新聞紙に包んで、日の当たらない場所に置いておくと...