黄檗 【 キッチン 】 4/4(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年04月04日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ビタミンB群のひとつである葉酸は「造血のビタミン」ともいわれる栄養素で、大根にも多く含まれています。葉酸は細...
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黄檗 【 キッチン 】 4/3(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年04月03日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 豆腐に意外と多く含まれている栄養素がカルシウムです。カルシウムは日本人に不足しがちなミネラルであり、骨や歯を...
黄檗 【 キッチン 】 4/2(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年04月02日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 大根に含まれる代表的な栄養素としては、強い抗酸化力を持つビタミンCが挙げられます。ビタミンCはコラーゲンの生...
黄檗 【 キッチン 】 4/1(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年04月01日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 えのきたけはビタミンB1を豊富に含んでいます。ビタミンB1はチアミンとも呼ばれ、摂取したブドウ糖からエネルギ...
黄檗 【 キッチン 】 3/31(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年03月31日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 頭の部分、葉の切り口がしまっているものが雑菌が入りにくく腐敗しにく玉葱です。押してみてぶかぶかしているものは...
黄檗 【 キッチン 】 3/28(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年03月28日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 南瓜には食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維は腸内環境を整え、便秘解消に効果的です。また、南瓜に多く含ま...
黄檗 【 キッチン 】 3/27(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年03月27日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 昆布に含まれるフコイダンは小腸の免疫細胞に直接働きかけ、免疫力を調整する作用があるそうです。そして歯や骨の形...
黄檗 【 キッチン 】 3/26(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年03月26日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 生姜に含まれるショウガオールは血行を良くしたり、痛みの原因となる成分を抑制するはたらきがあります。そのため、...
黄檗 【 キッチン 】 3/25(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年03月25日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 さつま芋は、りんごの4倍程度のビタミンCを含んでいるうえに加熱しても6割以上が損失せずに残ります。皮には、ポ...
黄檗 【 キッチン 】 3/24(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年03月24日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 菜の花の選び方は、つぼみが硬くしまり、花が咲いていない状態が食べごろです。また、切り口はみずみずしくて新鮮な...