黄檗 【 キッチン 】 12/2(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年12月02日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 生姜を摂ることで冷え性の改善が期待できます。生姜に含まれる成分であるガラノラクトン、辛み成分のジンゲ...
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黄檗 【 キッチン 】 11/30(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月30日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 カレーはワンプレートの中にさまざまな食材が含まれるため、栄養価が高く、バランス食の代表とも言えるほど...
黄檗 【 キッチン 】 11/29(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月29日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 りんごに含まれているビタミンCは、体内でコラーゲンの生成に欠かせない物質です。骨や腱、血管、歯などを...
黄檗 【 キッチン 】 11/28(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月28日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 茄子の皮のあざやかな紫色は、ポリフェノールの一種であるナスニンによるもの。ナスニンには強力な抗酸化作...
黄檗 【 キッチン 】 11/27(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月27日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 誕生会メニューとしてさんま焼きが登場しました☆漢字で「秋刀魚」と書くさんまは、その名のとおり秋が旬で...
黄檗 【 キッチン 】 11/26(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月26日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 チーズのたんぱく質は、その一部が発酵・熟成によってアミノ酸やペプチドに分解されているため、消化吸収さ...
黄檗 【 キッチン 】 11/25(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月25日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 黒糖には血圧低下、むくみの予防･解消につながるカリウムが多く含まれています。カリウムは黒糖に最も多く...
黄檗 【 キッチン 】 11/22(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月22日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 切り干し大根は乾物の加工食品ですが、カルシウムやビタミン B1、B2、鉄分、マグネシウムなどが豊富に...
黄檗 【 キッチン 】 11/21(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月21日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 大根に含まれる代表的な栄養素としては、強い抗酸化力を持つビタミンCが挙げられます。ビタミンCはコラー...
黄檗 【 キッチン 】 11/20(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月20日 記録者：青山 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 わかめには水溶性の食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維は便通を調えて、便秘を防いでくれます。 連...