黄檗

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう今日のおやつに登場した七草粥は、日本の伝統行事食で、お正月のごちそうで疲れた胃腸を休ませ、一年間の無病息災の願いが込められています。1枚目：【以上児：普通食】麻婆春雨・大根と...

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらうカレイには、高たんぱく・低脂質で、ビタミンB群（疲労回復・皮膚の健康）、タウリン（動脈硬化予防・肝機能サポート）、コラーゲン（美肌）、カリウム（むくみ改善）などが豊富で、消化...

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう鶏肉は高タンパク質で低脂質なのが特徴で、筋肉や皮膚・粘膜の健康維持に役立つビタミンAやB群（新陳代謝促進）、疲労回復効果のあるイミダゾールジペプチド、亜鉛、肝機能強化のメチオ...

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう高野豆腐は、良質なたんぱく質が豊富でカルシウムや鉄分などのミネラル、イソフラボン、α-リノレン酸（オメガ3系脂肪酸）なども含む栄養豊富の食材です。1枚目：【以上児：普通食】今...

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらうじゃが芋はあまり大きすぎず、表面はなめらかでハリのあるもの、皮が薄く、シワがないものを選びましょう。「男爵」は形が丸いものを。「メークイン」なら形がややへん平で、重いものがお...

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう今日はクリスマスビュッフェでした☆「いっぱい食べるね！」「いっぱい作ってくれてありがとう！」「美味しかったよ！」とルンルンな子どもたちでした♪1枚目：【以上児：普通食】カレー...

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらうちゃんちゃん焼きは、鮭と旬の野菜を味噌ベースのタレで鉄板などで蒸し焼きにする料理です。北海道の三大郷土料理と呼ばれています。1枚目：【以上児：普通食】サケのちゃんちゃん焼き・...

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう昆布には、水溶性食物繊維の一種であり、「ネバネバ」成分であるアルギン酸やフコイダンが多く含まれており、便秘の予防をはじめとする整腸効果だけでなく、血糖値上昇の抑制、血液中のコ...

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう南瓜は、β-カロテン（ビタミンA）が豊富で、免疫力向上・風邪予防、食物繊維で便秘解消、ビタミンEで血行促進・冷え性改善、さらに疲労回復など、多くの健康効果が期待できます。1枚...

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう卵の卵白は、ほとんどがたんぱく質で、その他の栄養素は卵黄に含まれます。 卵は食物繊維・ビタミンC以外は、アミノ酸、ビタミン、ミネラルなど多くの栄養素を含んでいるため、栄養が豊...