三山木

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月19日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆3歳以上児はおやつビュッフェでした☆なめこは「なめたけ」とも呼ばれます。もともとは、ブナの...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月18日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう にんにくの香りは、アリシンといいます。強い殺菌作用のほか、ガンなどを予防する効果があるそうです。...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月17日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆3歳以上児は誕生会でした☆一日に数十センチ伸びるほど成長の早いたけのこですが、収穫されてからも...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月16日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう プレーンヨーグルトは、砂糖や香料などを加えず乳を乳酸菌で発酵させたヨーグルトで、そのまま食べるだけ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月15日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 生おからには水溶性食物繊維が0.4g、不溶性食物繊維が11.1g含まれています。ごぼう100gの食...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月13日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 木綿豆腐とは、豆乳に凝固剤を加え、一度固めたものをくずしてから圧力をかけて水分をしぼり、再び固め...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月12日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 海苔１枚（全型）のサイズは、原則としてタテ21×ヨコ19cmです。昭和40年代に、このサイズに全...

保育実践記録 【 キッチン 】2024年04月11日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう あおさと青のりは、どちらも緑藻の一種ですが、形状と香りの違いがあります。あおさは葉っぱ状に広がる形...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月10日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 味噌は、原材料や製造方法の違いから色合いが異なるため、赤系味噌、淡色系味噌、白味噌と分類できます...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月09日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 日本でわかめが食べられるようになったのは、縄文時代（紀元前6000～300年）からといわれて...