三山木

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月18日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう にんにくは、古くから日本でも薬用植物として利用されてきたそうです。にんにくが香辛野菜として食べられ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月17日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 春雨とは、緑豆やじゃがいもなどのでんぷんを麺状に加工した乾燥食品です。でんぷんの粉に水を加えてこ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月16日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆誕生会メニューでした☆しめじには、シジミの5～7倍ものオルニチンが含まれています。オルニチンは、...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月15日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう にらは、滋養強壮効果の高さから、古くから漢方薬として利用されてきました。根元の白い部分はシャキシ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月12日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 大根の根には、消化を促進する複数の消化酵素が含まれています。そのひとつが、ジアスターゼと言います...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月11日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆きくぐみリクエストメニューでした☆生姜には、ジンゲロールとショウガオールという生姜特有の成分が...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月10日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆きくぐみ　リクエストメニューでした☆ 椎茸には、ビタミンDが豊富に含まれています。ビタミンDは、...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月09日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆きくぐみ　リクエストメニューでした☆ブロッコリーは、主に蕾の部分がよく食べられています。茎は食...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月08日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆３歳以上児はおやつビュッフェでした☆切り干し大根に含まれる栄養には、鉄分やカルシウムなどのミネ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月07日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう チンゲン菜は、様々な呼び名があったそうですが、1983年に農林水産省が流通の混乱を防ぐために青軸の...