三山木

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月22日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう しそには大きく二種類あり、青じそと赤じそにわけられ、青じそのことを大葉と呼んでいます。大葉にはβ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月21日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆誕生会でした☆「なすび」と「なす」は、どちらも一緒の野菜です。昔、関西地方で「なすび」が作られ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月20日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 切り干し大根は、主に大根の旬である秋から冬にかけて作られます。昔は冬の間など野菜の少ない時期に、...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月19日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう カレーの「発見」は、ヨーロッパ各国が競うように世界中を探検していた16世紀の大航海時代の頃のこと...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月17日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 鶏肉とは一般的にキジ科のニワトリの食肉のことを指し、世界的に食べられている肉の一種です。関西地方...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月16日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう パンの主原料は、小麦粉と水、パン酵母、塩の四つです。小麦粉を水と捏ね合わせると、たんぱく質の一種...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月15日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 豆腐を低温で凍らせたあと、解凍、脱水し、乾燥させたものが高野豆腐です。主成分はたんぱく質と脂質で、...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月14日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 鶏肉のささみの名前は、「笹身」に由来するといわれています。ささみはむね肉の内側の部分の肉で、一匹の...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月13日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 冬瓜は、夏の季節に果実ができる野菜です。名前に冬がついているのには、冬瓜は保存性が良い野菜だから...

保育実践記録 【 キッチン 】2024年08月10日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 大根には老化予防や免疫機能の低下を抑えるビタミンＣやとりすぎた塩分を排出してくれる働きのあるカリウム...