三山木

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月02日 記録者：薦田　奈々 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 冬瓜（とうがん）は、漢字で冬の瓜と書きますが、旬は夏です。冷暗所で保存しておけば冬ま...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月01日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆ゆりぐみ　とまいめろんこーんグループさんのリクエストメニューでした☆ トマトは、皮...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月31日 記録者：薦田　奈々 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 高野豆腐は、固めに作った豆腐を薄く切って凍らせ、脱水・乾燥させたものです。紀州（現在...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月29日 記録者：薦田奈々 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 鶏ひき肉は、鶏のむね肉やもも肉などの様々な部位を合わせて挽いたものです。 あっさりした淡...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月28日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 一般的なピーマンは緑色ですが、これはピーマンが未熟なうちに収穫したものです。 ピーマン...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月27日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 鰆は青魚で、EPAやDHAという脂肪酸が多く含まれています。EPAとDHAには血流を良...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月26日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 オクラに含まれる独特のネバネバとした成分は、主にガラクタンやアラバン、ペクチンなどの食...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月25日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ☆誕生会メニューでした☆ 胡瓜のとげとげは、胡瓜が完熟するとしおれてなくなります。 市販...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月24日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 豆腐のタンパク質は、血液中のコレステロールを低下させ、さらに、その成分の一つが血圧上昇を...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月22日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 豚肉に多く含まれる栄養としては、たんぱく質やビタミンB群が挙げられます。これらの栄養は...