三山木

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月17日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 鶏肉とは一般的にキジ科のニワトリの食肉のことを指し、世界的に食べられている肉の一種です。関西地方...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月16日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう パンの主原料は、小麦粉と水、パン酵母、塩の四つです。小麦粉を水と捏ね合わせると、たんぱく質の一種...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月15日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 豆腐を低温で凍らせたあと、解凍、脱水し、乾燥させたものが高野豆腐です。主成分はたんぱく質と脂質で、...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月14日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 鶏肉のささみの名前は、「笹身」に由来するといわれています。ささみはむね肉の内側の部分の肉で、一匹の...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月13日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 冬瓜は、夏の季節に果実ができる野菜です。名前に冬がついているのには、冬瓜は保存性が良い野菜だから...

保育実践記録 【 キッチン 】2024年08月10日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 大根には老化予防や免疫機能の低下を抑えるビタミンＣやとりすぎた塩分を排出してくれる働きのあるカリウム...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月09日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 昆布に多量に含まれているアルギン酸は、日本人が過剰摂取しがちな塩分（ナトリウム）を効率よく対外に排...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月08日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆ふじぐみ　ちゅーりいちさんぽぽめっちぐるーぷのリクエストメニューでした☆消化酵素のジアスターゼ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月07日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆七夕メニューでした☆七夕の伝統食はそうめんが代表的です。なぜ七夕にそうめんを食べるのかに関して...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月06日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう しらすの呼び名は、茹でただけのものを「釜揚げしらす（釜揚げちりめん）」、さらに天日干ししたものを...