三山木

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月28日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 春雨は、日本ではじゃがいもなどのデンプンを原料にしたものが主流です。炒め物、鍋物、サラダや酢の物...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月27日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆誕生会・さんま焼きの日でした☆食事の前の「いただきます」には2つの意味があります。1つは、食事...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月26日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 「かつお節」を作るには、まず生のかつおの頭や内蔵を取り除き、１時間ほど煮て煮えたかつおを何度もけむ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月25日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆3歳以上児は弁当日でした☆砂糖の種類は含蜜糖と分蜜糖の二つに大きく分けられます。含蜜糖は、さと...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月22日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆3歳以上おやつビュッフェ・きくぐみリクエストメニューでした☆お好み焼きのルーツは「一銭洋食」と言...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月21日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう にんにくは、中央アジア原産の植物で「世界三大香辛料」にも数えられる独特の香りを持つ食材です。主に...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月20日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう キャベツには胃炎や潰瘍の回復に効果があるといわれる「ビタミンU」が含まれています。これはキャベジン...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月19日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 豆腐の原材料である大豆は「畑の肉」と呼ばれるほど栄養が豊富に含まれている食材で、良質な植物性たんぱ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月18日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 青のりと岩のりは違うものなので、味や香りに違いがあります。青のりはアオサ目に属するヒトエグサや、ア...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月16日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 小松菜は、「冬菜」「ウグイス菜」とも呼ばれています。東京の小松川村が原産地で、たくさん収穫されてい...