三山木

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月19日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 豆腐の原材料である大豆は「畑の肉」と呼ばれるほど栄養が豊富に含まれている食材で、良質な植物性たんぱ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月18日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 青のりと岩のりは違うものなので、味や香りに違いがあります。青のりはアオサ目に属するヒトエグサや、ア...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月16日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 小松菜は、「冬菜」「ウグイス菜」とも呼ばれています。東京の小松川村が原産地で、たくさん収穫されてい...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月15日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 水菜は、京都原産の野菜で「京菜」とも呼ばれます。「水菜」と名付けられたのは、畑の作物と作物の間に水...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月14日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆きくぐみリクエストメニューでした☆ブロッコリーは、地中海沿岸原産のケールから発達したもので、イタ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月13日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう レタスは全体の約95％が水分ですが、ビタミンC、E、カロテン、カリウム、カルシウム、食物繊維などを...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月12日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆3歳以上児おやつビュッフェ・きくぐみリクエストメニューでした☆ねぎは奈良時代に日本に伝わり、古く...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月11日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆3歳以上児は弁当日でした☆白ごまと黒ごまで栄養成分はほぼ同じですが、風味が異なります。白ごまは...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月09日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆特別保育参観日でした☆鶏肉のきな粉照り焼きは、きな粉の風味でコクが増す一品です。ご家庭で余った...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月08日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 高野豆腐の起源は諸説ありますが意外にもその歴史は古く、鎌倉時代までさかのぼります。高野山で修行し...