三山木

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月09日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 鶏ひき肉は、もも肉やむね肉をひいたものです。淡白な味わいであっさりとしていることが特徴...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月08日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 大根は、寒さから身を守るために糖分が増すので、みずみずしくて甘みがあります。 大根の皮...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月07日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 菜の花はビタミンA、B1、C、鉄分が豊富で特有の苦味を持った野菜です。 春の野菜は苦味...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月06日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 大根に含まれる消化酵素は、デンプンを分解するアミラーゼ、タンパク質を分解するプロテアー...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月05日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆おやつビュッフェでした☆ 今日のおやつビュッフェには、「おはぎ」が登場しました。一...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月04日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆ひなまつりメニューでした☆ ひなあられは、基本的にピンク・黄・緑・白の4色で構成され...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月02日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ソースにも種類がたくさんあります。今日は、ウスターソースと濃厚ソースを使用しています...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月01日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 脂身が少なく、赤身が中心の豚もも肉は、たんぱく質をしっかりと摂りたいとき方にもぴったり...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年02月29日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ごぼうには、強い抗酸化作用のあるタンニンなどポリフェノールが多く含まれているため、風邪...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年02月28日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆ゆりぐみリクエストメニューでした☆ 黒糖、黒砂糖では「サトウキビ」100％の原材料と...