三山木

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年02月19日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆誕生会でした☆水菜は、野菜の中でも特に古い歴史を持つことで知られています。平安時代の文献『和名...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年02月18日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 「ナムル」とは、野菜や山菜、野草などを茹でて、ごま油や塩、にんにくなどで味付けした韓国料理です。韓...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年02月17日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 牛乳は、光が細かい粒にあたる「乱反射」という現象で白く見えます。牛乳中には、たんぱく質や脂肪ででき...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年02月15日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう さつま芋は中央アメリカ原産で、日本では江戸時代に薩摩地方から全国に伝わったため、さつまいもと呼ば...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年02月14日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう オムレツは、16世紀フランスではオムレットと呼ばれていたそうです。 日本に伝わった際に訛って、オム...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年02月13日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆ゆりぐみ　ぶどうみかんいちごどらごんふるーつぐるーぷのリクエストメニューでした☆春雨は、じゃが...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年02月12日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆きくぐみリクエストメニューでした☆油揚げとは、豆腐を薄く切って水分を抜いて油であげたもので、...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年02月10日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆３歳以上児さんは弁当日でした☆水菜は京都原産の野菜で「京菜」とも呼ばれています。水菜と名付...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年02月08日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 人参は、中国や朝鮮半島、日本で古くから薬用とされていたオタネニンジン（朝鮮ニンジン）が、枝分か...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年02月07日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 じゃが芋に含まれるビタミンCは、デンプンに包まれていることで、加熱などで壊れにくいのが特徴です...