三山木

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年03月04日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆おやつビュッフェでした☆ひじきには、血糖値の急上昇を抑える食物繊維が豊富です。食事をして血糖値が...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年03月03日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆ひなまつりメニューでした☆ちらし寿司には、一度にたくさん作ることができ、皆で食べられ、祝いの場...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年03月01日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 南瓜の果肉の黄色い色の正体はβ-カロチンという栄養です。β-カロチンは体内でビタミンＡに変わり、粘...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年02月28日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 現在流通している干椎茸は、大まかに3種類に分けられます。1つは「冬菇（どんこ）」と言い、カサが開き...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年02月27日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう パプリカは8種類もの色があり、定番の赤・オレンジ・黄色に加えて、緑・紫・黒・白・茶があります。赤パ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年02月26日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆３歳以上児さんはおやつビュッフェでした☆とろろ昆布は、何枚もの昆布を重ねてその側面を削ったもの...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年02月25日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆３歳以上児さんは弁当日でした☆関西でのサワラの旬の時期は春です。この時期のサワラは身がやわらか...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年02月22日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 白菜はそのほとんどが水分で、あっさりとしたクセのない味わいが特徴です。そのため、ほかの食材と相性...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年02月21日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう エリンギは、地中海沿岸から来たヒラタケの仲間です。実はエリンギは、エリンジウムという植物の枯れた...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年02月20日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆ゆりぐみ「ゆりぬたおしょうがつぐるーぷ」さんのリクエストメニューでした☆茄子は90％以上が水分...