三山木

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年05月28日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 豆腐が生まれた中国では、「腐」という漢字には今の「腐る」という意味だけでなく、「やわらか...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年05月27日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 梅の酸味成分であるクエン酸は、唾液の分泌を促進し、胃液をはじめとする消化酵素の働きを活発...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年05月26日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆３歳以上児さんは弁当日でした☆胡瓜は「黄瓜」が語源とされ、大きく完熟すると黄色くなるウ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年05月24日 記録者：岡本　羽以 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう じゃがいもは約400年前にオランダ人によって日本に伝来したそうです。 名前の由来は、ジャ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年05月23日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 煮魚を美味しく作るコツは、魚を入れるタイミングです。 煮汁に魚を入れるのは、煮汁が沸騰し...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年05月22日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆特別保育参観日でした☆ 「新じゃが芋」とは、春に収穫されたばかりのじゃが芋のことをいいま...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年05月21日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう マヨネーズの発祥には諸説ありますが、最も有力なのは18世紀のフランスです。 1756年、...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年05月20日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 「春雨」という名前は、その透明で細い麺が春の雨に似ていることから名付けられたと言われてい...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年05月19日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ねぎは白い部分を切ると、内側がぬるぬるとしています。このぬめりこそがネギ特有の甘みのもと...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年05月17日 記録者：岡本　羽以 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 白ごまは、種皮が白いごまで、黒ごまに比べて淡白な風味で、料理の味を引き立てるのに適してい...