三山木

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年08月13日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 鶏肉の「ささみ」は鶏の胸肉の一部で、胸骨に沿って左右に1本ずつある部位だそうです。「ささみ」という...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年08月12日 記録者：岡本　羽以 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 冬瓜は夏が旬の野菜で、漢字では「冬瓜」と書きますが、冬まで保存できることからその名がついたと言わ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年08月09日 記録者：岡本　羽以 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 白菜は、水分が９５％をしめますが、残りの５％に食物繊維、ビタミンＣ、カリウムなどの栄養素が含まれ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年08月08日 記録者：岡本　羽以 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆きくぐみリクエストメニューでした☆じゃがいもは約80%が水分で、残りは炭水化物です。他にもカリ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年08月07日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆おやつビュッフェでした☆英語で生姜を表す「Ginger」は、古代インドの言語（サンスクリット語）...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年08月06日 記録者：岡本　羽以 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆七夕メニューでした☆七夕の代表的な食べ物と言えば、そうめんです。そうめんは、天の川に見立てて食...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年08月05日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆きくぐみリクエストメニューでした☆瀬戸内海で漁獲されるカレイの中で、大型で美味しいのは「マコガレ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年08月04日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 関東風のすき焼きは割り下を作るところから始めますが、関西風では割り下はありません。割り下とはだし...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年08月02日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう パスタの多くは、デュラムセモリナというパスタ用のデュラム小麦を粗挽きしたものを使用しています。グ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年08月01日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう バターは、絞った牛のミルクを撹拌したときに生じる膜に包まれた細かな乳脂肪の粒子を集めて固めた加工品...