三室戸

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年09月06日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ごまに含まれるセサミンは体内で過酸化脂質が増えることを抑制します。また動脈硬化の原因となる悪玉（LDL...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年09月05日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は南瓜についてです。南瓜が収穫されるのは夏場ですが、冬至に食べる習慣があるのは、貯蔵がきく野菜だか...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年09月03日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はカレーのスパイスについて紹介します。スパイスは、漢方薬として使われているものも多く、それぞれ健康...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年09月02日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう レモンは爽やかな香りと酸味を楽しむ香酸柑橘の代表格です。100ｇ当たりのビタミンＣの含有量が約100ミ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年09月01日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 切り干し大根に豊富に含まれる食物繊維の多くは、不溶性です。 なかでもリグニンという成分は、腸内の善玉菌...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年08月31日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 豆腐には良質な植物性タンパク質が多く含まれており、コレステロールの低下効果も期待できます。タンパク質は...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年08月30日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は茄子についてです。茄子は約90％以上が水分で、体を内側から冷やす作用があります。皮の色素はナスニ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年08月27日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は青のりについて紹介します。青のりには疲労回復に役立つビタミンB1、皮ふや粘膜の機能維持や成長に役...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年08月26日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はコーンスープについてです。コーンスープはコーンのつぶつぶとした食感も一緒に楽しむスープで、一方コ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年08月25日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう さつまいもは、熱帯アメリカ・メキシコを中心とした中米を原産地とする作物 です。 紀元前800～1,00...