三室戸

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年08月08日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう トマトはヘタが新鮮で、皮にハリがあり、ずっしりと重く、烈果のないものを選びましょう。お尻に星のように放...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年08月06日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は、小松菜について紹介します。小松菜にはカルシウムやカリウム、鉄、ビタミンCなどの栄養素が含まれ、...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年08月05日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は切り干し大根についてです。切り干し大根には豊富な食物線維が含まれています。食物繊維の中でも特にリ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年08月04日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はこんぶについてです。昆布だしをとるときは、水の中に昆布を入れ火にかけ、鍋の底から小さな泡がフツフ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年08月03日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はそうめんについてです。そうめんは、小麦・塩・水・油から作られており、太さも1.3mm未満と基準が...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年08月02日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 白菜は約95％が水分です。 白菜の葉には免疫力をUPさせる「ビタミンC」が多く含まれており、風邪の予防...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年07月30日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 人参の代表的な栄養素は「βカロテン」です。 βカロテンは抗酸化作用があり、がん予防や老化防止に役立ちま...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年07月28日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は生姜についてです。世界中で用いられている香辛野菜で、肥大した地下茎部分を主に食用とします。主に出...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年07月27日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう かぼちゃは、緑黄色野菜の代表格です。 カロリーが高く、ビタミンやミネラルが豊富で、栄養価の高い野菜です...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年07月26日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今回紹介するのは「干し椎茸」です。 戻す前の干し椎茸には、ビタミンD・カリウム・エリタデニン・食物繊維...