三室戸

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月31日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 木綿とうふは、固めてから一度崩し、押し固めているため味しみがよく、また崩れにくいのが特徴で、煮...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月30日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はさつま芋についてです。 さつまいもには、ヤラピンという成分が含まれています。切り口から出...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月29日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はちりめんじゃこについてです。 ちりめんじゃこ（しらす干し）は、新鮮ないわしの稚魚を丁寧に...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月28日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 大根は、葉に近い部分ほど甘く、先に近い部分ほど辛味が強くなるので、先端は薬味や漬物に。葉に近い...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月25日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう エリンギについてです。弾力のある歯ごたえのよさは、サツマイモより豊富に含まれている食物繊維によ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月24日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はチーズについてです。 たんぱく質・脂質・ミネラル・ビタミンが豊富に含まれています。中でも...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月23日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はししゃもについてです。 ししゃもは、日本にだけ分布する日本固有の魚です。しかも、北海道の...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月22日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 豆腐の名は、豆腐発祥地中国の文字です。 豆腐の「腐」は腐るということから、何処かで取り違えたの...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月19日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 小松菜は中国原産で、江戸時代に小松川（現在の東京都江戸川区周辺）で栽培されていたことから、「小...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月18日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は人参についてです。カロテンの多さは緑黄色野菜の中でもトップクラスで、カロテンの名は英語の...