三室戸

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月19日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は小松菜とほうれん草の違いについてです。小松菜とほうれん草は見た目が似ており、含まれている栄養素も...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月18日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はししゃもについてです。ししゃもという名前はアイヌ語の「スサム」に由来し、「柳の葉からできた魚」を...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月17日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日紹介するのは、チーズについてです。チーズの主な栄養成分は、たんぱく質、脂肪、ミネラル、ビタミンです...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月15日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 人参の代表的な栄養素は「βカロテン」です。 βカロテンは抗酸化作用があり、がん予防や老化防止に役立ちま...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月14日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はきのこについてです。きのこは傷みやすいので、できるだけ早く使用した方が良いです。また、残った場合...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月13日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はビーフンについてです。ビーフンは世界各国の食文化に合わせた国民料理として浸透しており、中国南部を...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月12日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は生姜についてです。生姜独特の辛みと香りは、ジンゲロールやショウガオールによるもので、食材の生臭み...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月11日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は生姜についてです。生姜独特の辛みと香りは、ジンゲロールやショウガオールによるもので、食材の生臭み...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月08日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 豆乳は、豆腐を作る際に大豆を水に浸してすりつぶし、水を加えて煮詰めた汁をこしたものです。そのため、豆腐...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月07日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう じゃがいもには、健康に欠かせないビタミン・ミネラルはもちろん、おなかをきれいにする食物繊維もたくさん含...