三室戸

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月28日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ネギの栄養について。 緑黄色野菜に分類される緑色の部分には、β－カロテン、ビタミンCなどが豊富...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月27日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 椎茸は食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維は大腸の働きを促し、便秘の解消や予防に効果的です...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月26日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ピーマンは唐辛子の仲間で、甘味があり、楕円形のものがピーマンと呼ばれています。緑色のピーマンは...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月25日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう じゃが芋に豊富に含まれるビタミンCは、デンプンに包まれていることで、加熱などで壊れにくいのが特...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月24日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう さつま芋は食物繊維が豊富で、また切り口から出るヤラピンが腸の働きを促し、食物繊維との相乗効果で...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月23日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 香辛料や油として昔から世界各国で食べられています。炒ることで香りがより高くなるため、料理や和菓...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月21日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 日本には奈良時代に伝わったとされ、古くから全国で栽培されてきた歴史ある野菜です。白い部分を食べ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月20日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 豚肉にはビタミンB1が多く含まれており、疲労倦怠や夏バテの解消に繋がると言われています。このほ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月19日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう しらたきは、こんにゃく芋をすりつぶしたもの、又はこんにゃく芋を乾燥させて粉状にしたもの（こんに...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月18日 記録者：キッチン 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はオクラについてです。オクラの特有のヌメリ成分として、ムチンやペクチンなどの水溶性食物...