三室戸

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月14日 記録者：北井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は人参について紹介します。人参に含まれるβ-カロテンは脂溶性ビタミンのため、油で炒めることで吸収率...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月13日 記録者：北井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はもやしについて紹介します。もやしには、水に溶けるものとそうでない食物繊維が共に含まれ、便秘や糖尿...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月11日 記録者：北井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は大根について紹介します。大根の辛み成分となっているのが、イソチオシアネートです。抗菌作用や血液を...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月10日 記録者：北井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はさつま芋について紹介します。さつま芋に含まれるビタミンCはコラーゲンの合成にかかわるビタミンで、...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月09日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はチンゲン菜について紹介します。チンゲン菜は抗酸化作用の効果があります。また、がんや生活習慣病の予...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月08日 記録者：北井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は白菜について紹介します。カリウムには、ナトリウムを排出する働きがあるため、むくみの解消に役立ちま...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月07日 記録者：北井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はじゃが芋について紹介します。じゃが芋に含まれるナイアシンは補助酵素として酵素の働きを助ける役割を...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月07日 記録者：北井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はじゃが芋について紹介します。じゃが芋に含まれるナイアシンは補助酵素として酵素の働きを助ける役割を...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月02日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はキャベツびについて紹介します。キャベツには、キャベジンという成分が含まれています。 キャベジンに...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月01日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はじゃが芋について紹介します。じゃが芋にはビタミンCが多く含まれており、このビタミンCは加熱しても...