三室戸

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月16日 記録者：北井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はひじきについて紹介します。ひじきに含まれている食物繊維には腸の働きを整えて便通を改善する作用があ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月15日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はじゃが芋について紹介します。じゃが芋は、ビタミンCを多く含まれています。ビタミンCは加熱すると壊...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月14日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はししゃもについて紹介します。ししゃもには、ビタミンＥ、ビタミンＢ２、ナイアシンが含まれています。...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月13日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は冬瓜について紹介します。冬瓜の90％以上は水分です。 栄養素ではカリウムとビタミンCが多く含まれ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月10日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はごま油について紹介します。香ばしい風味が魅力のごま油にはリノール酸やリノレン酸など悪玉コレステロ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月09日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は昆布について紹介します。昆布を煮た時などに出てくる独特のねばり成分は「アルギン酸」や「フコイダン...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月08日 記録者：北井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はピーマンについて紹介します。ピーマンはビタミンCを多く含む野菜で、その含有量はレモン果汁の約1....

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月07日 記録者：北井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は天の川のお吸い物にそうめんが登場しました。七夕伝説の織女星は養蚕や裁縫をつかさどる星とされていた...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月06日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は胡瓜について紹介します。胡瓜は、90％が水分で出来ています。水分やミネラルが豊富に含まれている為...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月05日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はにんにくについて紹介します。にんにくには、アリシンという成分が含まれています。アリシンは疲労回復...