三室戸

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月02日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ビーフンはお米から作られていますが、日本で主に食べられている粘り気の強いジャポニカ米ではなく、...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月01日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はごまについてです。オレイン酸、リノール酸、リノレン酸などの不飽和脂肪酸が多く含まれます。...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月31日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ぶっかけうどんとは、岡山県の倉敷が発祥の地と言われています。 当時、ざるうどんを食べてい...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月29日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は南瓜について紹介します。南瓜は、糖質や食物繊維といった炭水化物が豊富な野菜です。 さらに...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月28日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は人参についてです。人参にはβ-カロテンが豊富に含まれているそうです。これは、体内でビタミ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月27日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は人参についてです。β-カロテンの多さは緑黄色野菜の中でもトップクラスで、カロテンの名は英...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月26日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はキャベツについて紹介します。 キャベツには、アイルイソチオシアネートというキャベツの主要...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月25日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はおくらのついてです。おくらの特有のヌメリ成分として、ペクチンなどの水溶性食物繊維を豊富に...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月24日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は、にらについて紹介します。にらは、緑黄色野菜の一つでβ-カロテンが多く含まれているそうで...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月22日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 小松菜はβ-カロテン、ビタミンＫ、ビタミンB群、Ｃ、カルシウム、鉄、食物繊維など様々な栄養素を...