三室戸

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年06月24日 記録者：古川 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ドーナツの真ん中は穴があいていますが、理由は諸説あり、油で揚げるときに中心部まで火を通しやすくするため...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年06月23日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう じゃが芋には、ビタミンCが多く含まれています。ビタミンCは熱に弱い特性がありますが、じゃが芋に含まれる...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年06月21日 記録者：古川 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 海中のわかめは茶褐色をしています。わかめはクロロフィルa（緑色）とクロロフィルc（青緑色）の色素を持っ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年06月20日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 大葉は、色鮮やかで、葉がみずみずしく、葉先までピンとしていて、香りのよいものを選びましょう。保存法は、...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年06月19日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 胡瓜には、95％の水分が含まれています。そのため、体を冷やしてくれる効果があります。他5％は、ビタミン...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年06月18日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は、エプロンタイムでたたき胡瓜を子どもたちの目の前で調理し、実際に食べてもらいました。胡瓜をたたく...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年06月17日 記録者：古川 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆ゆり組さんは野染め参観でした☆新ごぼうの旬は4月から6月頃です。特に、春から初夏にかけて若採りされた...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年06月16日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう レタスは水分が豊富なため、栄養価が低いと思われがちですが、実際にはビタミンC、ビタミンE、カリウム、食...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年06月14日 記録者：西村 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう かぼちゃと南瓜の名前の由来について漢字で書かれた南瓜は、中国から伝来した瓜という意味で「南瓜」と名付け...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年06月13日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 干椎茸は乾燥させることで栄養素が凝縮し、生椎茸に比べてビタミンD、食物繊維、葉酸、ビオチンなどが多く含...