三室戸

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月07日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 鶏もも肉には日本人に不足しがちなビタミンＢ２や鉄分が豊富に含まれるとされています。特に鉄分は鶏肉の中で...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月06日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう じゃが芋には、健康に欠かせないビタミン・ミネラルはもちろん、おなかをきれいにする食物繊維もたくさん含ま...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月04日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はうどんについてです。うどんの歴史はそばよりも古く、江戸時代を舞台にした古典落語「うどん屋」に登場...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月03日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ごぼうは香りがあるため、洗ったり切ったりすると、栄養素などがぬけやすくなるので、選ぶ際は土付きの方が風...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月02日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 「千草」とは、色々な材料を取り合わせた料理に使う名称です。今日の千草和えには、キャベツ・人参・ほうれん...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月01日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 胡麻の半分以上は脂質です。 オレイン酸、リノール酸、リノレン酸などの不飽和脂肪酸が多く含まれます。 必...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月30日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 豆乳に含まれる大豆由来のオリゴ糖は、腸内環境を整えてくれるビフィズス菌や乳酸菌の栄養源と言われています...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月29日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 「シシャモ」は、とにかくカルシウムが豊富で、さらにカルシウムの吸収を助けるビタミンＤ、若返りビタミンと...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月26日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 豆腐という漢字、実は豆が腐ったから「豆腐」と名付けられたのではないそうです。古来から中国では「腐」とい...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月25日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう りんごには水溶性食物繊維であるペクチンを含みます。水溶性食物繊維は、水に溶けてゼリー状になる食物繊維で...