三室戸

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年03月14日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 美味しいチンゲン菜の選び方を紹介します。①葉がみずみずしいもの②葉の緑が濃いもの③茎が肉厚でハ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年03月13日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ブロッコリーには、ビタミンCが多く含まれています。ビタミンCは、抗酸化作用があり、皮膚や血管の...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年03月12日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう れんこんを切ると、断面が黒く変色します。これはポリフェノールの一種であるタンニンです。これは抗...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年03月11日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 根深ねぎは白く太い根元の部分を食べます。土に埋まっている部分が白くなり、長くまっすぐに伸びるの...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年03月10日 記録者：古川 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 日本でビーフンが家庭で食べられるようになったのは、第二次世界大戦後と言われています。東南アジア...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年03月08日 記録者：古川 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 大根は、皮の近くの部分に食物繊維やビタミンCが集中しています。ビタミンCは、免疫力を強化する働...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年03月07日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 南瓜にはビタミンA、E が多く含まれています。ビタミンA、Eは脂溶性ビタミンといい、油と一緒に...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年03月06日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう キャベツにはビタミンUが含まれています。 ビタミンUは、キャベツから発見されたビタミン様物質で...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年03月05日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 千草焼きとは、溶き卵に細かく刻んだ複数の材料（鶏肉、椎茸、たけのこ、人参など）を加えて焼き上げ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年03月04日 記録者：古川 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう じゃが芋は、南アメリカのアンデス山脈が原産のナス科の野菜です。16世紀にアンデスのインカ帝国に...